Resep Klepon Ketan Isi Gula Merah yang Lembut dan Kenyal
Resep, Bahan-Bahan, dan Cara Membuat Klepon Ketan_Resep klepon ketan menjadi salah satu andalan bagi ibu-ibu untuk berkreasi di rumahnya. Kue ini merupakan jenis makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan. Isiannya adalah gula merah/jawa dengan taburan parutan kelapa di luarnya.
Sensasi saat memakannya luar biasa. Anda bisa merasakan ledakan gula jawa cair meletus di dalam mulut. Panganan yang bisa dibeli di pasar-pasar tradisional ini disukai oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, semua orang menyukai jajanan ini. Apakah Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah?
A. Bahan-Bahan Klepon Ketan
Dari berbagai macam menu jajanan tradisional, klepon memang memiliki daya tarik tersendiri. Resep klepon ketan sangat mudah dicoba dan disukai semua anggota keluarga. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya juga sangat mudah didapatkan di pasaran.
Berikut beberapa bahan untuk harus dipersiapkan untuk membuat jajanan pasar tradisional ini.
- 250 gram tepung beras ketan
- 50 gram tepung beras
- 1350 ml air
- 1 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya sebagai pewarna alami
- Kelapa, parut dan kemudian dikukus sebagai taburan
- Gula merah secukupnya, sisir halus
- 3 sendok makan gula pasir
Anda boleh menambahkannya gula atau menguranginya sesuai dengan selera jika takaran di atas dirasa masih kurang manis atau terlalu manis.
B. Cara Membuat Klepon Ketan
Kebanyakan jajanan tradisional ini memiliki warna hijau. Namun seiring berjalannya waktu, banyak penjual panganan tradisional membuat kue tradisional ini dengan warna-warna yang beragam. Berikut langkah-langkah membuat dan mempraktikkan resep klepon ketan yang pecah di mulut.
- Siapkanlah wadah bersih untuk membuat adonan!
- Blender daun pandan yang sudah dibersihkan untuk dijadikan sebagai pewarna alami, kemudian sisihkan!
- Masukkan tepung beras ketan, garam, dan tepung beras. Aduk hingga tercampur merata. Tuangkan pewarna daun pandan sambil terus diaduk. Jika adonan telah dirasa kental, maka tidak perlu menambahkan air!
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Isi dengan gula jawa yang sudah disisir!
- Bentuk adonan menjadi bentuk bola!
- Ulangi terus menerus hingga semua adonan habis!
- Sembari membuat adonan, rebus 1 liter air. Tunggu hingga air mendidih!
- Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah direbus. Tunggu hingga klepon tersebut mengapung!
- Sambil menunggu semua klepon matang, campurkan parutan kelapa dengan gula pasir dan garam secukupnya untuk taburan!
- Tiriskan semua yang sudah matang!
- Gulingkan semua yang sudah matang pada parutan kelapa!
- Tata semua klepon dalam piring saji!
- Klepon siap untuk dihidangkan!
Jajanan tradisional ini sangat enak untuk dinikmati pada saat masih hangat. Jadi, Anda bisa segera mengonsumsinya setelah matang. Kini, banyak orang yang sering menyajikan jajanan tradisional di berbagai kesempatan. Agar semua anggota keluarga menikmatinya dengan puas, maka cobalah untuk membuat resep klepon ketan di rumah.
Itulah Resep dan Cara Membuat Klepon dari Tepung Ketan dan Gula Merah. Semoga bermanfaat