Cara Membuat Soto Ayam yang Enak (Resep Soto Ayam Rumahan atau Untuk Dijual)
Sobat cararesepmasak.com, kali ini Admin sampaikan resep soto ayam baik ayam jawa maupun kampung. Rahasia resep soto ayam yang enak nikmat dan gurih ini dapat Anda manfaatkan sebagai acuan pembuatan soto ayam untuk dijual maupun untuk dikonsumsi sendiri dan keluarga Anda.
Resep Cara Membuat Soto Ayam yang Enak
Bahan bahannya:
- 1/2 kilo soun (rebus lalu tiriskan)
- 1 kilogram ayam goreng kampung👉disuwir
- 10 lembar daun kubis👉iris tipis
- 1/4 kilogram kerupuk singkong👉digoreng lalu diremuk kasar
- 1/4 kacang tanah👉digoreng lalu ditumbuk kasar
- 1/2 kilogram touge👉direbus hingga matang dan tiriskan
- 3 bonggol daun bawang👉iris tipis
- 1 ons bawang goreng
- Kecap manis👉secukupnya
- 10 biji getuk singkong
- Bumbu halus untuk kuahnya :1 sendok makan merica, 1/4 buah pala, 1 ruas jahe, 15 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 10 butir kemiri (semua bumbu digoreng terlebih dahulu baru kemudian kita tumbuk sampai halus), 2 sereh dan 5 daun salam👉digeprek kasar, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Bahan tambahannya adalah sambal cabe mulus tanpa ada campuran apapun.
- Siapkan air kurang lebih 4 sampai 5 liter bersamaan dengan tulang ayam yang sudah digoreng 👉agar kaldunya terasa panaskan di atas kompor hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan semua bumbu halus dan biarkan hingga mendidih lagi
- Setelah dirasa rasanya sudah cukup enak kita matikan kompor..
- Siapkan mangkuk, kita sajikan bahan-bahannya dengan teratur👉pertama adalah kubis, soun, ayam suwir, kacang tanah tumbuk/tidak, touge, irisan daun bawang, sejumput bawang goreng, gethuk singkong dan kecap
- Setelah semua siap tuang kuah soto dalam keadaan kuah mendidih
- Terakhir tambahkan sambal dan siap untuk disantap
Demikian Resep dan Cara Mudah Membuat Soto Ayam. Semoga bermanfaat